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FOOD SAFTY

  • 方便面的分类?

    -依据加工工艺:油炸方便面,非油炸方便面;
    -依据使用方式:干吃面,泡面,煮面。

  • 方便面中都含有哪些主要营养?

    中国居民膳食营养指南建议,成年人一天食用油脂以20克为宜,食盐每天摄入量为6克左右。这个是个建议值,实际上要因人、因工作、因季节不同灵活掌握,如根据体力劳动轻重、突发事件长短、出汗多少、天气冷热变化来决定吃油吃盐多少。
    方便面主要营养素包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、无机盐、矿物质和维生素。利用蔬菜的快速冻干技术,减少了方便面中蔬菜维生素的流失。目前,国内市场有近千个方便面品牌。高能量是方便面的营养特点,100克方便面含400千卡的热量,而面条和馒头只能提供300千卡的热量。

  • 经常吃方便面会不会对身体不好?

    目前,以方便面、馒头、面条、包子等面类食品为代表的传统谷物食品,在我国普通人的日常饮食中占绝对主导地位。同其他主食食品一样,方便面也不是一种蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及膳食纤维含量样样齐全的食品。人们从食物中得到的满足身体成长、发育、繁殖需要的种种必需营养,是通过每天食用的各种食物得到的。所以,为了能把美味的方便面吃得更营养、更健康,可以在泡面时加入一些菜肴,或在煮面时加入蔬菜、鸡蛋等。对于经常吃方便面的人,也要经常食用鸡蛋、新鲜水果、巧克力、牛奶和蔬菜、肉类等食物。